Antioxidant Unit研究会は抗酸化力に対する統一した指標を作成することを目的としています。

A.O.U Antioxidant Unit研究会は食品の抗酸化力に対する統一した指標を確立することを目的としています。

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役員・賛助会員
役員

順不同・敬称略

■理事長

大澤俊彦

大澤俊彦

愛知学院大学心身科学部 客員教授
名古屋大学 名誉教授

大澤俊彦ウェブサイト

■副理事長

吉川敏一

吉川敏一

京都府立医科大学 前学長

吉川敏一ウェブサイト

■常任理事

渡邊昌

渡邊昌

公益社団法人 生命科学振興会 理事長

渡邊昌ウェブサイト

津志田藤二郎

津志田藤二郎

宮城大学食産業学部 特任教授
宮城大学 名誉教授

山崎長宏

山崎長宏

一般財団法人 食品分析開発センターSUNATEC 専務理事

山崎長宏ウェブサイト

■理事

阿部啓子

阿部啓子

東京大学大学院農学生命科学研究科 特任教授

阿部啓子ウェブサイト

金沢和樹

金沢和樹

吉備国際大学地域創成農学部教授
神戸大学名誉教授

金沢和樹ウェブサイト

山本万里

山本万里

国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構
食品研究部門 食品健康機能研究領域長

山本万里ウェブサイト

寺尾純二

寺尾純二

甲南女子大学看護リハビリテーション学部 教授

寺尾純二ウェブサイト

■顧問

大東肇

大東肇

京都大学 名誉教授
福井県立大学 名誉教授

 
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評議委員

順不同・敬称略

氏名 所属
芦田 均 神戸大学大学院 農学研究科
市川 寛 同志社大学大学院 生命医科学研究科
上原 万里子 東京農業大学 応用生物科学部 食品安全健康学科
越阪部 奈緒美 芝浦工業大学 システム理工学部 生命科学科
小原 章裕 名城大学 農学部 応用生物化学科
加藤 陽二 兵庫県立大学 環境人間学部
菊 泰枝 奈良女子大学 生活環境学部 食物栄養学科 
佐藤 和恵 昭和大学 薬学部
下位 香代子 静岡県立大学 食品栄養科学部
高橋 正和 福井県立大学 生物資源学部 生物資源学科
田中 芳明 久留米大学 医学部 外科学講座 小児外科部門、医療安全管理部
内藤 裕二 京都府立医科大学大学院 消化器内科
中山 勉 日本獣医生命科学大学 応用生命科学部
中村 宜督 岡山大学大学院 環境生命科学研究科
丸山和佳子 愛知学院大学 心身科学部 健康栄養学科
水野 雅史 神戸大学大学院 農学研究科
向井 和男 愛媛大学理学部 化学科
村上 明 兵庫県立大学 環境人間学部
森光 康次郎 お茶の水女子大学 生活科学部
若宮 伸隆 旭川医科大学 医学部 医学科
石川 祐子 国立研究開発法人 農研機構 食品研究部門
渡辺 純 国立研究開発法人 農研機構 食品研究部門
沖 智之 国立研究開発法人 農研機構 九州沖縄農業研究センター
後藤 一寿 国立研究開発法人 農研機構 食農ビジネス推進センター
 
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賛助会員

五十音順 (2016年11月16日現在)100社

株式会社AOB慧央グループ アルソアR&Dセンター 高砂香料工業株式会社
CBC株式会社 築野食品工業株式会社
JXエネルギー株式会社 株式会社ディーエイチシー
株式会社RDサポート デザイナーフーズ株式会社
UCC上島珈琲株式会社 デリカフーズ株式会社
赤城乳業株式会社 株式会社東洋厚生製薬所
株式会社浅田飴 株式会社ドール
アサヒカルピスウェルネス株式会社 株式会社永谷園
アサヒグループホールディングス株式会社 株式会社ニチレイフーズ
味の素ゼネラルフーヅ株式会社 日研フード株式会社
アピ株式会社 日清オイリオグループ株式会社
アヲハタ株式会社  日清食品ホールディングス株式会社
株式会社伊藤園 株式会社日清製粉グループ本社
エーケーエム株式会社 日東ベスト株式会社
江崎グリコ株式会社 日本水産株式会社
株式会社エステプロ・ラボ 日本製粉株式会社
越後製菓株式会社 日本アムウェイ合同会社
大塚食品株式会社 一般財団法人日本食品分析センター
大塚製薬株式会社 ニュートリー株式会社
小川香料株式会社 ハウスウェルネスフーズ株式会社
株式会社オルトメディコ 長谷川香料株式会社
カゴメ株式会社  浜松ホトニクス株式会社
かどや製油株式会社 ハルナビバレッジ株式会社
カルビー株式会社 株式会社ファンケル
菊池食品工業株式会社 福山醸造株式会社
キューサイ株式会社 富士化学工業株式会社
キユーピー株式会社 不二製油グループ本社株式会社
協同乳業株式会社 富士フイルム株式会社
協和発酵バイオ株式会社 株式会社不二家 
キリン株式会社 株式会社フルッタフルッタ
有限会社健康栄養評価センター 株式会社ブルボン
ケンコーマヨネーズ株式会社 株式会社ベジテック
株式会社コカ・コーラ東京研究開発センター 株式会社ヘルスケアシステムズ
コロナ電気株式会社 北海道三井化学株式会社
サーモフィッシャーサイエンティフィック株式会社 ポッカサッポロフード&ビバレッジ株式会社
佐々木製茶株式会社 マルコメ株式会社
株式会社サン・プロジェクト 万田発酵株式会社
三栄源エフ・エフ・アイ株式会社 株式会社美多加堂
サンスター株式会社 三井製糖株式会社
サントリーホールディングス株式会社  株式会社明治
株式会社サンフコ 森永製菓株式会社
昭和産業株式会社 森永乳業株式会社
一般財団法人食品分析開発センターSUNATEC ヤクルトヘルスフーズ株式会社
株式会社住化分析センター 株式会社ヤクルト本社
株式会社生活品質科学研究所(イオングループ) ライオン株式会社
誠南工業株式会社 理研ビタミン株式会社
株式会社セブン−イレブン・ジャパン 株式会社ローソン
大正製薬株式会社 ロート製薬株式会社
株式会社ダイセル 株式会社ロッテ 中央研究所
太陽化学株式会社 株式会社渡辺オイスター研究所
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